主料:
蒜黄，
400克，
鸡蛋，
3个
辅料:
植物油适量，
盐，
一勺，
香醋，
删除，
生抽，
几滴蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好原材料。
2.把蒜黄洗净，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋打散，加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。
3.炒锅里倒入两勺植物油，晃匀锅底，油热后，把鸡蛋液倒进去炒凝固，成出备用。
4.炒锅再次做火上，放进去两勺植物油油热后，把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。
5.炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后，加一勺盐，一勺生抽进去。
6.把炒好的鸡蛋块倒进去。
7.翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合，关火。
8.炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 蒜黄
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